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金蒜粉絲蒸西蘭花 用料西蘭花半棵、大蒜2頭、蒸魚豉油25毫升、雞精3克、龍口粉絲30克、色拉油半碗、指天椒1個做法粉絲清水浸泡半小時，泡至柔軟，取一小嘬繞手指盤成圈放入盤中西蘭花洗凈切小塊，……
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金蒜粉絲蒸西蘭花
用料
西蘭花半棵、大蒜2頭、蒸魚豉油25毫升、雞精3克、龍口粉絲30克、色拉油半碗、指天椒1個
做法
粉絲清水浸泡半小時，泡至柔軟，取一小嘬繞手指盤成圈放入盤中
西蘭花洗凈切小塊，放在粉絲圈內
大蒜放入料理機攪打成蒜泥，倒入25毫升蒸魚豉油
鍋中倒入色拉油
待加熱到放入一根筷子，周圍有大量小氣泡即可，淋到蒜泥上，邊淋入邊攪拌
待稍微冷卻后，加入雞精攪拌均勻
在西蘭花上面均勻撒上制好的蒜蓉，放入蒸鍋
上汽后大火蒸7-10分鐘（根據食材用量決定）
蒸好后撒上指天椒即可
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