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家常豆腐準備食材:老豆腐,青椒,紅椒,蒜苗,洋蔥,豬肉,豆瓣醬,老乾媽,耗油,花椒,生抽,鹽,澱粉,蔥,姜1.把豆腐切塊兒,如果喜歡三角形,可以改刀成三角形2.把青紅椒切絲,蒜苗切段,洋蔥切塊,豬肉切……
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家常豆腐
準備食材:老豆腐,青椒,紅椒,蒜苗,洋蔥,豬肉,豆瓣醬,老乾媽,耗油,花椒,生抽,鹽,澱粉,蔥,姜
1.把豆腐切塊兒,如果喜歡三角形,可以改刀成三角形
2.把青紅椒切絲,蒜苗切段,洋蔥切塊,豬肉切片兒用一點醬油,澱粉,水,抓下芡,蔥姜切絲
3..鍋里放油燒熱,用筷子把豆腐一塊塊的放進去煎,煎成兩面金黃盛出備用
4.鍋里熱油,放肉煸炒,加蔥姜,洋蔥塊兒,豆瓣醬,花椒,老乾媽煸炒,放入煎好的豆腐塊兒翻炒,加生抽,耗油,適量的鹽和雞精煸炒,放入青紅椒,蒜苗煸炒,澱粉淡淡的勾個欠
5.盛盤即可
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