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麻辣豬手鍋材料：豬手1個黃豆200g、生薑適量鹽適量原汁上湯適量枸杞適量麻辣粉適量豆豉適量做法：1、主料備用。2、黃豆泡發。3、切成塊的豬手，焯水。4、沖洗乾淨。5、高壓鍋內放入泡好的黃豆、生薑片和適……
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麻辣豬手鍋
材料：豬手1個黃豆200g、生薑適量鹽適量原汁上湯適量枸杞適量麻辣粉適量豆豉適量
做法：
1、主料備用。
2、黃豆泡發。
3、切成塊的豬手，焯水。
4、沖洗乾淨。
5、高壓鍋內放入泡好的黃豆、生薑片和適量的水。
6、放入豬手。
7、枸杞泡發。
8、燉至豬肉酥爛。
9、下入泡好的枸杞，再燉五分鐘。
10、燉好的豬手撈出備用。
11、油鍋燒熱，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。
12、下入燉熟的豬手。
13、翻炒均勻。
14史雲生原汁高湯一盒。
15、加入適量的高湯，也可以用燉豬手的原湯。
16、煮開后，倒入涮火鍋的鍋里，調入適量的鹽即可。
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