姜爆鴨子這樣做又香又入味介紹

姜爆鴨子這樣做又香又入味美味的姜爆鴨子食材:鴨子、比較嫩的姜、料酒、鹽做法:1、我們需要先準備好比較嫩的姜,把姜洗凈后切成薑片,這樣姜也可以吃;2、接下來再把鴨子沖洗乾淨,瀝干水,切成小塊,放入小盆裡……

姜爆鴨子這樣做又香又入味詳細內容

姜爆鴨子這樣做又香又入味

姜爆鴨子這樣做又香又入味


美味的姜爆鴨子

食材:鴨子、比較嫩的姜、料酒、鹽

做法:

1、我們需要先準備好比較嫩的姜,把姜洗凈后切成薑片,這樣姜也可以吃;

2、接下來再把鴨子沖洗乾淨,瀝干水,切成小塊,放入小盆裡面,再倒入適量的料酒,加入鹽,把鴨肉腌制一段時間;

3、然後把鴨肉撈出來,瀝干水,備用;再熱鍋燒油,放入腌制好的鴨肉,進行爆炒;

4、等到把鴨肉爆炒到微微變干,有些發黃炒出了香味之後,再放入薑片進行爆香;

5、把薑片翻炒到變幹了,倒入適量的料酒和鹽,加入適量的水,燜煮一段時間,把鴨肉煮到熟爛入味,即可;