黃豆醬蒸魚的做法介紹

黃豆醬蒸魚的做法食材:450g鯿魚、10g薑絲、10g香蔥段、18小匙鹽、14小匙料酒、1大匙海天黃豆醬做法1、鯿魚開肚去內臟,颳去魚鱗,在背魚淺割一刀。2、用鹽,料酒塗抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞……

黃豆醬蒸魚的做法詳細內容

黃豆醬蒸魚的做法





黃豆醬蒸魚的做法

食材:450g鯿魚、10g薑絲、10g香蔥段、18小匙鹽、14小匙料酒、1大匙海天黃豆醬

做法

1、鯿魚開肚去內臟,颳去魚鱗,在背魚淺割一刀。

2、用鹽,料酒塗抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥,薑絲,再在表面塗上一層黃豆醬。

3、鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。

4、蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油。

5、最後在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可。