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香煎巴沙魚的做法材料：巴沙魚、鹽、黑胡椒粉、橄欖油做法1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍；2、把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分；3、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的……
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香煎巴沙魚的做法
材料：巴沙魚、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
做法
1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍；
2、把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分；
3、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽；
4、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，腌制5分鐘；
5、平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油，腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色，翻面再煎另一面，直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。
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