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孜然羊肉粒食譜食材：羊肉300克，法棍麵包1/3根，色拉油50克，鹽1.5克，咖哩粉5克，辣椒粉5克，孜然粉5克，生抽15克，白葡萄酒10克步驟：1羊肉切成邊長約3釐米的正方小塊，加入鹽、咖哩粉、辣椒……
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孜然羊肉粒食譜
食材：
羊肉300克，法棍麵包1/3根，色拉油50克，鹽1.5克，咖哩粉5克，辣椒粉5克，孜然粉5克，生抽15克，白葡萄酒10克
步驟：
1羊肉切成邊長約3釐米的正方小塊，加入鹽、咖哩粉、辣椒粉、孜然粉、生抽、白葡萄酒拌勻，醃製15分鐘。
2煎鍋大火燒熱，倒入色拉油，轉中火，下羊肉粒，每一面都煎一下。
3將煎好的羊肉粒放入鋪了錫紙的烤盤，舀少量煎過羊肉粒的油，淋在羊肉粒表面。
4法棍麵包滾刀切大塊，將麵包塊下入煎過羊肉粒的油中，快速翻幾下，使麵包充分吸收油脂。
5再將麵包塊也放入烤盤中，烤箱預熱，上下火200℃，烤10分鐘。
6烤至羊肉粒表面帶焦色，法棍變成焦糖色，關火取出，裝盤即可。
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