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蘿蔔糕食材：白蘿蔔1個、粘米粉250克、清水500克、香腸1根、干香菇10克、蝦干10克、鹽半茶匙、糖1茶匙、蚝油1湯匙、油適量。蘿蔔糕的做法：1、蘿蔔洗凈去皮切絲，香菇泡發切小丁，香腸蝦干切小丁。2……
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蘿蔔糕
食材：
白蘿蔔1個、粘米粉250克、清水500克、香腸1根、干香菇10克、蝦干10克、鹽半茶匙、糖1茶匙、蚝油1湯匙、油適量。
蘿蔔糕的做法：
1、蘿蔔洗凈去皮切絲，香菇泡發切小丁，香腸蝦干切小丁。
2、將粘米粉和一半的清水混合均勻。
3、鍋燒熱，加入適量油，放入蝦干炒香。
4、再放入香菇和香腸丁，翻炒均勻。
5、加入鹽，糖，耗油翻炒均勻。
6、加入剩下的一半清水，放入蘿蔔絲煮至變軟。
7、趁熱倒入粘米粉糊中，攪拌均勻。
8、將混合好的麵糊倒入規則的容器中，上鍋蒸40分鐘左右。
9、出鍋后在表面噴上一層油，加蓋放涼。
10、放涼后切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃即可。
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