胡蘿蔔山藥羊肉煲材料：胡蘿蔔70克，羊肉100克，薑片10克調料：鹽3克，料酒5毫升做法：①胡蘿蔔切滾刀塊；山藥切成滾刀塊；羊肉切成塊，備用。②鍋中注入約800毫升清水，用大火燒開，下入薑片、羊肉，拌……
胡蘿蔔山藥羊肉煲
材料：胡蘿蔔70克，羊肉100克，薑片10克
調料：鹽3克，料酒5毫升
做法：
①胡蘿蔔切滾刀塊；山藥切成滾刀塊；羊肉切成塊，備用。
②鍋中注入約800毫升清水，用大火燒開，下入薑片、羊肉，拌勻，加入適量料酒。
③蓋上蓋， 轉小火煮40分鐘。
④揭蓋， 放入胡蘿蔔、山藥，撈去鍋中的浮沫，蓋上蓋，用小火再煮20分鐘至食材
熟軟。
⑤揭蓋，調入適量鹽、拌勻調味，略煮片刻。把煮好的湯盛出，裝入湯碗中即同。
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