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都說春天的韭菜格外香，實踐證明果然如此。韭菜雞蛋菜餅做起來簡單美味十足好吃。主料麵粉300克&……
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都說春天的韭菜格外香，實踐證明果然如此。韭菜雞蛋菜餅做起來簡單美味十足好吃。
主料
麵粉300g 雞蛋1個 豆腐200g 韭菜150g
輔料
木耳(水發)適量
韭菜雞蛋餡餅的做法
1.雞蛋打散炒鍋炒熟備用
2.豆腐切丁
3.與炒熟的雞蛋一起翻炒片刻
4.加入切碎的木耳
5.再放入韭菜末加鹽一起拌勻
6.和好的麵糰餳發后揉一揉分成6小份
7.取一個擀成較大的圓片
8.鋪上餡料
9.然後對摺把邊緣捏緊
10.邊緣壓出花紋
11.提前預熱電餅鐺擺上生胚
12.烙至表面金黃烙熟即可
烹飪技巧
電餅鐺不用放油。
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