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熔岩蛋糕

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熔岩蛋糕介紹

熔岩蛋糕又名心太軟，低調的外表下包裹著香濃的巧克力，一切開「心」就會流露出來，卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦熔岩蛋糕用料工具&nbs……

熔岩蛋糕詳細內容

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 熔岩蛋糕又名心太軟，低調的外表下包裹著香濃的巧克力，一切開「心」就會流露出來，卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦

 熔岩蛋糕用料工具

 材料低筋麵粉(30g)黃油(80g)黑巧克力(86g)細砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)雞蛋(1個)開水(25g)鹽(1g)輔料無
 做法 電烤箱分類蛋糕其它烘焙一小時普通難度

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 熔岩蛋糕的做法:

 

 1.準備好材料

 

 2.準備好所有材料，將開水倒入咖啡粉里拌勻

 

 3.咖啡液過濾，黑巧克力隔水融化

 

 4.倒入黃油攪拌至黃油完全融化

 

 5. 咖啡液倒入黑巧克力里拌勻

 

 6.加入香草精和朗姆酒拌勻

 

 7.白糖倒進雞蛋里拌勻

 

 8.將雞蛋液倒進黑巧克力里，加入鹽拌勻

 

 9.篩入低筋麵粉輕輕拌勻

 

 10.倒入紙杯六分滿，擺入烤盤中

 

 11.放入預熱好的烤箱倒數二層，上下火220度，烤8分鐘，出爐后撒上糖粉即可

 

 12.成品圖

 

 13.成品圖

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