奶香果醬酥餅

奶粉，果醬，黃油的組合，由於黃油的充分打發，所以這款餅干入口比較酥鬆，即使沒有泡打粉，口感也很不錯。這次的果醬用的是自製鳳梨餡和買的藍莓果醬，個人看法，鳳梨餡的比較好吃哦。

奶香果醬酥餅用料工具

材料 低筋粉 (140g) 細砂糖 (30g) 黃油 (120g) 雞蛋 (45g) 全脂奶粉 (70g) 鹽 (1/4小勺)
調料 果醬 (適量)
做法 電烤箱

奶香果醬酥餅的做法:

  1.準備食材，黃油軟化后加入食鹽和細砂糖。   2.用電動打蛋器攪打至蓬鬆狀態。   3.分兩次加入全蛋液，攪打融合。   4.分兩次加入全蛋液，攪打融合。   5.拌成濕潤的麵糰。   6.分成12g一個小圓球，用手指壓出凹位。   7.在凹位上放入果醬或鳳梨餡。   8.長帝烤箱調至餅乾模式180度預熱5分鐘，然後放入中層，烤15分鐘。   9.取出，放涼后密封保存。

小竅門

麵糰是偏濕潤的，不必擔心，要是太干，壓指印的時候容易開裂。裝入的果醬不要放太滿哦，受熱容易溢出的哦。
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