414
小時候的味道，記憶中兒時最愛媽媽做的煎茄子片，外焦里嫩，美味可口香煎茄子片的主料：雞蛋(一個)茄子(半個)麵粉(半碗)香煎茄子片的調料：孜然粉(兩小勺)泡打粉(一小勺)鹽(適量)雞精(半小勺)……
小時候的味道，記憶中兒時最愛媽媽做的煎茄子片，外焦里嫩，美味可口
香煎茄子片的材料
雞蛋(一個) 茄子(半個) 麵粉(半碗)香煎茄子片的調料
孜然粉(兩小勺) 泡打粉(一小勺) 鹽(適量) 雞精(半小勺) 油(適量)做香煎茄子片所需做法
無
香煎茄子片的做法步驟
1.茄子切成薄厚均勻的片，如果是長茄子直接切圓片就好
2.調麵糊，加入麵粉、泡打粉，雞蛋，少許鹽，雞精，孜然粉，調成麵糊，筷子挑起來可以滴下去就可以
3.將茄子片放到盛麵糊的盆中，讓每個面都裹上麵漿
4.鍋中倒入油，油微熱放入茄子片，小火慢慢煎，煎至表面金黃，翻面繼續煎，兩面都煎成金黃色即可，不要忘了隨時翻面，防止煎糊
5.茄子片煎好了，擺放在盤子里，像不像披薩餅，香脆可口，外焦里嫩，特別好吃。
小貼士
放入少量泡打粉可以使煎出來的茄子片更加酥脆，為了使茄子更入味，可以將切好的茄子放入一丟丟鹽和胡椒粉腌制五分鐘。
茄子燒辣椒是一道以茄子、辣椒為主要食材製作的美食。用料茄子250g辣椒250g鹽5g糖5g...
橄欖油不僅可以涼拌菜餚，還可以以煎、炒、炸、煮等方式來烹飪食材，因為橄欖油的煙點要比其他食...
茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、...
中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食，所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人...
用料茄子2隻撕成塊大蒜2粒剁成蒜蓉紅辣椒1粒剁成蓉蔥1根切成蔥花“味聚特&rd...
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及...
用料長茄子200g油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量川香茄子的做法步驟1.茄子洗凈切成條，撒鹽腌制...
用料炸肉丸8個茄子1個蔥姜蒜適量鹽適量青椒0.5個西紅柿2個雞精適量肉丸燉茄子的做法步驟1...
每日早餐不重樣，給孩子的早點！主料小土豆3隻胡蘿蔔半根&n……...
用料茄子2個油適量鹽適量辣椒適量剁椒適量郫縣豆瓣醬適量檸檬適量白糖適量蚝油適量蔥適量姜適量...
菠菜維生素含量較高，用水焯一下去掉含有的草酸，不用擔心鈣的流失了主料菠菜300克&……...
清淡飲食為主的人性情會比較好，不容易發脾氣。我不知道文章的依據是什麼，但清淡飲食不會加重腸...
主料麵粉適量茄子(紫皮，長)1/2或1個雞蛋2個豬肉適量……...
用料鮁魚500g茄子120g麵粉20g食用油適量蔥花適量薑片適量蒜片適量紅椒適量啤酒200...
軟軟的饅頭，配上香香的雞蛋，小孩子也很喜歡，簡單，自己家做的早餐總是乾淨些吧！主料饅頭1個...
這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內里軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家...
純天然，自己做著吃很放心~主料南瓜500克紫薯200克&n……...
香煎牛奶玉米餅很有小時候的味道，可以作為早餐小食也可作為下午茶小點，營養又健康！主料麵粉1...
這款餃子餡料可以說是多功能餡料，不但可以做餃子餡還可以做包子餡、餛飩、鍋貼還可以做海鮮...
喜歡吃麵食，想吃包子、餃子又不想揉麵糰的時候，我就會買現存的餃子皮，可用來包餃子、包子和燒...
小時候的味道，記憶中兒時最愛媽媽做的煎茄子片，外焦里嫩，美味可口香煎茄子片的主料：雞蛋(一...
小時候的味道，記憶中兒時最愛媽媽做的煎茄子片，外焦里嫩，美味可口香煎茄子片的主料：雞蛋(一...
用料豬肉200g油適量鹽適量迷迭香適量百里香適量歐芹適量雞蛋適量麵包片適量香草麵包豬扒的做...
用料可可戚風1個淡奶油600g巧克力削150g櫻桃250g糖60g朗姆酒50g黑森林生日蛋...
自己研究的一道美食，營養好吃又好看。下酒下飯都不錯。墨魚又稱烏賊味道鮮美、營養豐富、葯食價...
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。最...
涼拌豆芽麵筋的主料：麵筋(適量)黃豆芽(適量)胡蘿蔔(少許)涼拌豆芽麵筋的調料：鹽(適量)...
洋蔥豬肚炒茭白的主料：茭白(130克)熟豬肚(110克)洋蔥(145克)洋蔥豬肚炒茭白的調...
用料高筋麵粉275g玉米油30g白糖45g牛奶120g酵母3g雞蛋1個可頌麵包的做法步驟1...
蒜香帶魚的主料：帶魚(350克)大蒜(102克)蒜香帶魚的調料：鹽(1茶匙)澱粉(25克)...
