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用料高粉250克糖25克胡蘿蔔汁120毫升全蛋（留一小勺刷表面）一個酵母4克鹽2克黃油25克胡蘿蔔繡球麵包的做法步驟1.胡蘿蔔切小塊，放半小碗水，再放料理機攪拌杯里榨汁。……
1.胡蘿蔔切小塊，放半小碗水，再放料理機攪拌杯里榨汁。
2.除黃油外所有原料放麵包機里攪拌，15分鐘后加入黃油，繼續攪拌至筋膜後進行基礎發酵。
3.當麵糰發至兩倍大時，分隔成12份，揉圓，松馳15分鐘。
4.拿一個小麵糰，分成兩個，分別搓成長條，如圖示編成辮子狀，由尾部向上圈起，圈成繡球狀。放入紙杯模具中進行最後發酵。
5.當發至兩倍到2。5倍大時，表面涮蛋液。
6.烤箱180度預熱10分鐘，中層上下火18分鐘左右即可。
粉絲泡發之後再炒
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