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用料消化餅干80g奶油乳酪200g雞蛋2個黃油40ml糖30g淡奶油45g檸檬汁少許吉利丁片半片水適量越橘果醬適量越橘芝士蛋糕的做法步驟1.消化餅乾壓碎和融化黃油充分混合，倒入……
喜歡這些美食嗎？
1.消化餅乾壓碎和融化黃油充分混合，倒入模具壓緊實；
2.乳酪和糖隔水融化打至順滑，分次加入雞蛋，每次充分打勻，再加入奶油拌勻，倒入鋪餅乾底的模具；
3.水浴法：160度，1小時；
4.烤好的蛋糕出爐晾涼；
5.半片吉利丁片融化后和水，果醬混合，倒入晾涼的蛋糕模，不脫模冰箱冷藏一夜。
做圖的時候，乳酪糊和調果醬都忘記寫放檸檬汁了，補充一下
烤的時候我習慣先加蓋錫紙，剩20分鐘的時候拿掉上色，喜歡深點顏色可以早點拿掉，我的烤箱，如果一直不蓋錫紙的話，好像會糊頂呢～
最後果醬是隨意調的，估計水多了或吉利丁片少了，一脫模都流下來啦～～
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