翡翠太極山藥

山藥還有養顏美容的功效。山藥中含有人體所需要的維生素和微量元素，經常吃山藥可以保持皮膚彈性，使皮膚水潤白皙，還有延緩衰老的作用！我用菠菜汁做了這道翡翠太極山藥，純屬好玩！

翡翠太極山藥的材料

翡翠太極山藥的調料

做翡翠太極山藥所需做法

食物調理機、蒸鍋

翡翠太極山藥的做法步驟

1.山藥一根，清洗乾淨，折成小段，放在蒸鍋里蒸30分鐘左右

2.菠菜洗凈，焯水後過一下涼水，菠菜更加碧綠

3.用筷子扎一下山藥，能夠輕鬆扎透，就可以停火了

4.待山藥晾至溫熱時，剝去外皮備用

5.菠菜攥掉多餘的水，切成小段，入料理杯中

6.加入少許牛奶

7.用料理棒打成細膩的菠菜糊糊，加牛奶是為了增加香氣和營養

8.看，菠菜牛奶糊糊的顏色多漂亮

9.取一半的山藥入碗中，用勺子壓成山藥泥，加入適量的蜂蜜調味兒

10.取一張大盤子，將山藥泥做成太極陰陽魚的一半

11.另一半的山藥碾成泥，加入適量的菠菜泥、蜂蜜，混合均勻

12.將太極陰陽魚的另一半造型做好，再分別在兩邊點上魚眼

13.做好啦

小貼士

山藥選擇毛長的口感會面面的；不喜歡做造型，直接蒸熟后剝皮，蘸蜂蜜、撒果醬，都好吃；最好帶皮蒸，這樣就不會因為鮮山藥汁碰到手上而騷癢了。