鳥巢芝士蛋糕

春天來了，氣溫也逐漸回暖。看著家附近的大樹上鳥兒又開始做窩了，連我家的空調室外機留的洞口都被小鳥佔領了底盤。想起冰箱里奶油乳酪還沒用完，索性拿出來做了這款鳥巢芝士蛋糕，當做周末下午茶點，加入了橙汁和橙皮吃著一股淡淡的清香。

鳥巢芝士蛋糕的材料

芝士蛋糕：全麥消化餅乾80g 黃油35g 奶油乳酪150g 糖58g 雞蛋1個 橙皮1/2個 橙汁38g 酸奶100g

裝飾材料白巧克力適量 黑巧克力適量 蛋形糖果若干

鳥巢芝士蛋糕的做法圖解：

1.將全麥消化餅乾裝入食品袋裡用擀麵杖碾碎；

2.將黃油切塊放入餅乾碎中；

3.用手將黃油捏入餅乾碎中混合勻；

4.將餅乾碎放入模具中，先將四周捏緊，然後底部壓實；

5.用原汁機將橙子榨汁備用；

6.將奶油乳酪、糖、雞蛋、橙汁、酸奶和橙皮放入料理杯中打勻；

7.將乳酪糊倒入模具中；

8.烤箱預熱160°，中層上下火，時間30分鐘；

9.巧克力融化後作出鳥巢和樹枝的造型，擺上糖果裝飾即可。