芝麻燒餅

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芝麻燒餅介紹

用料雞蛋1個普通麵粉200g入味的肉末100g肉鬆50g油適量黃油20g酵母4g泡打粉4g芝麻適量芝麻燒餅的做法步驟1.準備食材。2.將雞蛋、泡打粉和黃……

芝麻燒餅詳細內容

芝麻燒餅
用料
雞蛋1個
普通麵粉200g
入味的肉末100g
肉鬆50g
適量
黃油20g
酵母4g
泡打粉4g
芝麻適量
 
芝麻燒餅的做法步驟

1.準備食材。

2.將雞蛋、泡打粉和黃油放入麵粉中,攪拌均勻。這裡可以留一點蛋清。

3.加入酵母水,揉成光滑的麵糰。

4.發酵2個小時以上。兩倍左右的大小就可以了。

5.將肉鬆和肉末加入適量的油攪拌均勻。

6.將發好的面分成6等分。

7.將肉餡包在裡邊。

8.做成餅狀。

9.上面刷上蛋清,撒上芝麻。醒20分鐘。

10.上面蓋上錫紙。

11.烤箱預熱5分鐘,180度烤20分鐘。

12.將錫紙拿去,再180度烤5分鐘。

13.可以吃了哦!

小貼士

這個餅可以按照自己的喜好,放入不同的餡料的,比例掌握好就可以了。