胃不好吃什麼餃子

    冬季到了，餃子是這時常吃的食物，但對於胃不好的人來說，吃餃子要選對材料。那麼胃不好吃什麼餃子呢？有五種餃子很適合胃不好的人食用，下面小編為您介紹胃不好吃什麼餃子。

    胃不好吃什麼餃子？

    1.胡蘿蔔羊肉餃

    胃不好，推薦食用胡蘿蔔羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿蔔性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個選擇。

    材料胡蘿蔔一根（約150g）、羊肉餡250g、大蔥一根（約50g）、生薑一塊（約20g）、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）。

    做法

    1.胡蘿蔔和蔥姜清洗乾淨備用，花椒沖乾淨後用開水泡30分鐘左右；洗好的胡蘿蔔用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生薑剁碎備用；泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁。

    2.加入蔥末和生薑末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿蔔碎，加入上述各種調料攪拌均勻；擀皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！

    2.白菜豬肉餃

    老年朋友易腸胃不好，餃子餡要吃清淡些，白菜豬肉是不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。大白菜和肉類搭配烹調，可抵消寒性，適合脾胃寒涼者。

    材料麵粉、豬肉餡、大蔥、白菜；調料姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米澱粉、香油、老抽。

    做法

    1.豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米澱粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調味。

    2.切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分；把瀝乾的白菜放入肉餡中攪拌均勻；擀麵皮，包餃子；把包好的餃子放入滾燙的開水中煮至外皮鼓出即可。

    3.洋蔥牛肉餃

    手腳冰冷，與腸胃也有一定的關係。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。

    材料牛肉碎，洋蔥，胡蘿蔔，餃子皮（懶得動手就買現成的了）。