芋頭肉餡湯圓

上大學之前，我一直都只知道湯圓的餡料是甜的，去上海之後，元宵節那天居然吃到了肉餡湯圓…（*@ο@*）謝謝我那個超級會做飯的服裝設計師朋友～

原料：糯米粉1杯、芋頭、豬肉末適量

配料：鹽、雞精、胡椒粉

芋頭肉餡湯圓的家常做法，芋頭肉餡湯圓怎麼做好吃

1.芋頭洗凈，放進微波爐高火8分鐘，取出；稍涼一點剝皮；圖片上有3個芋頭，我沒用完。

2.剝皮的芋頭，用勺子壓成芋泥。

3.提前剁好的肉末，調入胡椒粉、雞精，攪拌均勻；

4.芋泥放入肉餡中，調入鹽拌勻，湯圓餡已經做好了。實際上湯圓餡用不了這麼多，因為其他菜也需要肉餡，所以我就一次性搞定了……⊙?⊙b…

5.糯米粉篩進盆里，加適量清水和成光滑的糯米團。

6.取一小份糯米團，搓圓，摁扁，把肉餡包入皮中，再搓圓。

7.全部包好。

8.鍋中加水煮沸，倒入湯圓煮。包了肉餡的湯圓比較大，煮的時間也相對長一些。

9.湯圓漂浮在水面，就表示湯圓已經熟了。

10.可以吃啦！(^o^)/~..

@芋頭肉餡湯圓