甜椒的營養價值與功效

 甜椒的顏色有青，紅，黃多種，所以有些地方叫做彩椒，甜椒做為生活中一種常見蔬菜營養價值還是相當豐富的，下面把甜椒的營養價值與功效詳細給大家講解一下。

 甜椒的熱量：22.00大卡(91千焦)/100g

 柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，因此是補充維生素的佳蔬。

  甜椒的營養價值：

 1.椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

 2.柿子椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌症的發生，並可以緩解壓力。

 3.柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

 4.柿子椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血 病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

 5.柿子椒中維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能對抗白內障，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗。

  甜椒食用效果

 1.辣椒味辛、性熱，入心、脾經。

 2.具有溫中下氣、散寒除濕之效。

 甜椒椒補充信息：

 柿子椒顏色艷麗，營養豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。為使城鄉居民在淡季吃到新鮮的青椒，近幾年本地區進行春大棚青椒秋延後栽培，即通過剪枝和定向田間管理達到一次春播種、育苗和定植栽培出現兩次產椒高峰。第一次出現在早春;第二次出現在晚秋。