蔥不能跟什麼一起吃 當心11種食物

    做菜網導讀：蔥是養生的好東西，炒菜時加點蔥讓菜更香！但你知道么，蔥也有相剋食物，不小心一起吃會中毒。到底蔥不能跟什麼一起吃呢？下面小編為您介紹蔥不能跟什麼一起吃，這些飲食禁忌不要忘了哦！

    蔥不能跟什麼一起吃？

    俗話說，「一根蔥，十分鐘」的說法。大蔥是日常生活中常見的食材，同時也是一味具有眾多祛病養生功效的中藥。蔥可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可以達到壯陽補陰的作用。

    炒菜時，加點蔥可以增加香味，烹飪魚蝦等海鮮時加點蔥可以去腥味；在爆牛羊肉時加點蔥可以解膻味……但你知道么，蔥不是可以隨便搭配的，一起錯誤搭配會讓你中毒！下面看看蔥不能跟什麼一起吃。

    1.豆腐

    小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的「常客」。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食慾。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

    2.狗肉

    狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

    3.棗

    蔥與棗相剋。《大明木草》中記載：「棗與蔥同食令人五臟不合。」這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱「多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助溫熱」。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

    4.梅

    蔥與梅相剋。同食會產生複雜的生化反應，對健康不利。

    5.紅棗、魚

    紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

    6.大蒜

    大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。

    7.公雞肉

    蔥與公雞肉相剋。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

    8.蜂蜜

    蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

    9.何首烏

    蔥與何首烏相剋。蔥與何首烏同食，不利於身體健康。因此，服用何首烏就要根據醫囑才可放心服用。

    10.山楂

    蔥與山楂相剋。蔥與山楂同食，容易使人失眠。

    11.六味地黃丸

    服六味地黃丸期間不適宜吃蔥。蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！

    做菜網提醒，一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人應慎食。表虛、多汗者也應忌食。