自製勁爆雞米花

 我是膳小姐，因為美食相遇，因為信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

 主料

 雞肉1塊 雞蛋2個 澱粉適量 麵包糠適量

 輔料

 鹽適量 白鬍椒粉適量

 「膳小姐 |自製勁爆雞米花」的做法

 1.選上等的雞胸肉，切成小塊。雞蛋分離（蛋清和蛋黃)。

 2. 加蛋清（入味）、鹽、白胡椒粉腌制十分鐘。

 3. 把事先分離開的蛋黃打散。

 4. 把切好的雞塊先蘸澱粉。

 5. 再均勻蘸滿蛋黃。

 6.裹上一層麵包糠。

 7. 烤盤上放一層錫紙（錫紙可以在烘烤的過程中聚集熱量,讓熱度能夠更快地滲透到食物裡面,減少烹飪時長,還能夠對食物進行保溫），把雞塊散開放置。

 8.微波爐溫度調150℃，上下火烤15分鐘即可。

 9.「關注膳小姐微|信：missshan666 回復「福利」有驚喜|每天一條美食原創視頻，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜」

 烹飪技巧

 1.雞肉很容易熟，吃的時候推薦蘸番茄醬。 2.超市應該能買到這種麵包糠。沒有的話也不要緊，比如我就是用那種烤得很乾的那種麵包片，用擀麵杖弄碎的。 3.材料的用量沒有寫的太明確，大家完全可以自行發揮，根據準備的雞肉多少來搭配其他材料，沒有固定的要求，製作起來也很簡單。