香菇山藥豆什錦飯

 孩子爸爸買了山藥豆，昨晚上做了頓孜然山藥不錯，今早熬粥就忘了放山藥豆。中午得做點禁餓的，不能熬粥，做個我家燜飯版的炒三丁。三丁是肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁，又放里一把山藥豆，出鍋加了芹菜，什錦飯出鍋了，好吃營養。

 香菇山藥豆什錦飯用料工具

 材料大米(2量杯)土豆(1個)蔥(2g)花椒粉(半茶勺)鹽(1茶勺)芹菜(10g)輔料 胡蘿蔔(1根) 香菇(4朵)姜(1g)老抽(半茶勺) 五花肉(150g)
 做法 電飯煲分類主食咸鮮燜一小時普通難度

 香菇山藥豆什錦飯的做法:

 1.香菇洗凈用水泡上，一會這水煮飯用

 2.備好所需材料

 3.山藥豆洗凈

 4.香菇、土豆、胡蘿蔔、肉、芹菜焯水后都切丁備用，蔥切碎，姜切絲

 5.鍋中油燒熱，下入五花肉翻炒

 6.放入蔥姜爆香

 7.下入土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒

 8.放入老抽上色，加花椒粉炒香

 9.倒入香菇水，加鹽、雞精、山藥豆，燒開

 10.大米淘洗好放入電飯煲內膽中

 11.倒入所有食材和湯，然後看刻度調整水量，我放了2量杯的米，就加水到刻度線3.事實是水有點少了，後期燜的過程中又加了多半碗水，所以水要比這多加些，到刻度線3個半應該可以。（因為是新大米，我怕不吃水)

 12.選擇標準煮飯檔

 13.米飯燜好了

 14.把焯好的芹菜放入攪拌均勻

 15.成品圖

 16.成品圖

 小竅門：

 水量自己酌情掌握