芽菜花生肉碎炒飯

    題目沒錯，主要是介紹芽菜花生炒肉碎的，米飯是配角。

    話說回來，每天換不同的早餐真是令人抓狂啊！

    會不會堅持不下去呀。

    發現一包芽菜，為它想了N種死法。芽菜肉碎包子、小面。

    做包子餡料太少，做小面調料太少。

    冰箱里還有一小碗冷飯，炒了它吧。

    這玩意非常之咸，炒飯時一定要掌握好。

    炒出來居然也有大半盒。炒飯太少沒吃到，送C同學回來給C爸和我煮了兩碗白水面，舀了幾勺這個菜菜下去拌了拌，味道真是很妙呢！

    芽菜花生肉碎炒飯

    材料

    （1.豬肉碎（帶點肥的極佳）、芽菜、烤熟花生、米飯

    （2.蔥姜蒜碎、干紅辣椒、花椒（3.料酒、生抽、老抽、糖、麻油

    芽菜花生肉碎炒飯的做法

    1.炒鍋加熱放油七成熱，放幾粒花椒爆香后取出。

    2.放入蔥蒜碎爆香，再加入豬肉碎炒至變色吐油，再加少許料酒、生抽、糖、老抽一點點，翻炒均勻至肉碎稍緊。

    3.倒入芽菜、干紅辣椒、花生碎繼續翻炒，快速翻炒一兩分鐘即可。出鍋時淋點麻油。

4.如果要炒飯，就繼續。

    5.可以在鍋中留點炒好的

    6.再加入米飯炒就OK。

    7.但我這人執著，覺著直接倒進去炒，米飯太冷，芽菜已熟，影響口感。所以我另取一平底鍋。

    8.平底鍋加熱放一點點一點點油，油熱後放入米飯炒散再炒個兩三分鐘，再加入炒好的芽菜肉沫及香蔥碎一起翻炒一分鐘OK。

小提示

    花生和毛蟹不能一起吃:同食易導致腹瀉

    花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

    大米營養價值

    大米別名水稻、早稻。稻子的成熟種子(穀粒)脫皮后稱為「大米」。在我國，稻子已有6900多年的種植歷史，並形成了獨特的稻米文化。相傳，神農、黃帝時已開始栽培，到殷商時代，稻穀已躍為五穀之首。在周代，稻穀由我國