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美容肉皮凍的主料：豬皮(250g)黃豆(200g)美容肉皮凍的調料：鹽(2勺)醬油(1湯匙)料酒(2湯匙)雞精(2勺)糖(1勺)蔥(適量)姜(2片)大料(1粒)桂皮(1小塊)做美容肉皮……
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美容肉皮凍的材料
豬皮(250g) 黃豆(200g)美容肉皮凍的調料
鹽(2勺) 醬油(1湯匙) 料酒(2湯匙) 雞精(2勺) 糖(1勺) 蔥(適量) 姜(2片) 大料(1粒) 桂皮(1小塊)做美容肉皮凍所需做法
煮鍋美容肉皮凍的做法步驟
1.肉皮洗凈放入清水煮開，撇去浮沫
2.煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理乾淨，切條；前一天泡好的黃豆洗乾淨備用，蔥姜大料桂皮備好，就可一開動了（忘記準備蔥了，后加了幾個蔥段）
3.鍋中放入大量水，放入豬皮、生薑片、大料、桂皮、蔥段，調入醬油料酒，大火煮開后蓋上鍋蓋，小火慢慢熬
4.待豬皮軟爛加入黃豆繼續熬，熬制過程中要隔幾分鐘攪拌一下，以免肉皮粘鍋底
5.大概1小時候，湯汁邊濃稠，撈出蔥生薑桂皮和大料，大火煮2分鐘加入鹽、雞精、糖調味
6.盛如保鮮盒，待冷卻後放入冰箱
7.幾小時后就變成好吃又美容的肉皮凍了，可以直接使用，也可調個醋汁沾著吃
小貼士
熬肉皮凍一定要多加水，最好一次加足，小火慢慢熬，不要把鍋熬干，如果中途覺得水少可以加熱水
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