肉丸包菜湯年糕

 前段時間網購了一套潮汕地區的手工肉子，我家婆婆看了說其實還是自己做的肉丸子最有營養最好吃。像外面說是手工，其實都是要帶問號去看。我聽了後點頭稱是。其實婆婆說的對，外買的丸子，說實在話真是添加了許多的東西，它們的味兒是那麼的鮮美，這也是有一定的原因在裡面。所以有時間還是在家裡DIY丸子之類的美食好了。 這事說過也有幾天了，昨天晚上回家，婆婆她給我們做了豬肉丸子，要是晚上打湯就可以將它配粉絲或是年糕了。我聽了后快快去開冰箱看，哇噻，我滴萬能婆婆真是做了一大袋的豬肉丸子在冰箱里，一粒粒那麼可愛誘人。感恩感恩。我最可愛的婆婆。聽從婆婆的話，將這肉丸子打湯了，配上喜歡的包菜及年糕片，做了如下這樣子一份超美味似湯又似主食的肉丸包菜湯年糕。吃著婆婆做的豬肉丸很有愛，喝著湯很溫暖。

 肉丸包菜湯年糕用料工具

 材料年糕(150g)豬肉丸(250g)輔料 青豆(少許)包菜(150g)細鹽(1小匙) 香蔥(適量)
 做法 煮鍋分類常見菜式湯羹咸鮮煮三刻鐘簡單難度

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 肉丸包菜湯年糕的做法:

 1.備料肉丸，青豆，年糕，香蔥。（包菜漏拍）

 2.鍋里加水煮開，將青菜還有肉丸下鍋。

 3.煮至肉丸微熟，將包菜絲下鍋。

 4.加入細鹽調味。

 5.再將年糕下鍋同煮至熟透即可。

 6.最後加入香蔥提鮮。

 7.這樣子一份肉丸包菜湯年糕就完成了。

 小竅門：

 豬肉丸是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。