香酥酸奶烤雞翅

加入了酸奶的雞翅，略帶淡淡的奶香味，夏天吃也比紅燒的要清淡許多，用麵包糠包裹之後入烤箱烘烤，會產生酥脆的口感，不加入油，全靠雞翅內部本身的油脂溢出，加上慢慢烘烤產生鬆脆的表面，吃起來也很享受，又比油炸的健康許多。夏天，也很適合做清爽無油煙的烤箱菜，很適合夏天的香酥美味~

適合夏天的香酥美味——香酥酸奶烤雞翅

原料：雞翅中6個，原味酸奶100ml，料酒1小勺，鹽適量，麵包糠適量，黑胡椒粉適量

香酥酸奶烤雞翅的做法

1.雞翅中洗凈，兩面都用刀划幾道口子，然後均勻撒鹽和黑胡椒粉，加入少許料酒腌制20分鐘。

2.然後倒入酸奶，讓酸奶均勻包裹在雞翅外圍。

3.再將雞翅表面裹一層麵包糠，均勻放在烤架上。

4.烤箱預熱190度，將雞翅放入烤箱中層烤20分鐘，表面上色。

美食小提示

1.雞翅兩面都劃上口子便於入味。腌制時間不要太長以免破壞本來的味道。

2.酸奶我用的是自己製作的原味酸奶，不加糖的。如果喜歡有點甜味，也可以稍微加些糖但是不要太多。

小提示

苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用於慢性胃炎、慢性肝炎。

黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。

雞翅的營養價值

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效