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用料黃花魚500g生薑10g小蔥10g香菜10g油適量鹽適量香油適量嫩豆腐魚湯的做法步驟1.豆腐切大塊2.生薑切片，小蔥切花，香菜切小段3.黃……
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1.豆腐切大塊
2.生薑切片，小蔥切花，香菜切小段
3.黃花魚洗凈切塊
4.起油鍋，加適量油，加熱至8成熱下去魚塊轉小火煎至金黃
5.翻面繼續煎至金黃
6.加適量清水，倒入生薑片大火煮
7.煮開后加入豆腐塊繼續小火燉25分鐘
8.出鍋前三上香菜和小蔥
9.出鍋
嫩豆腐煮25分鐘仍然不會變老，依然是很鮮嫩。
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