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枸杞葡萄乾大棗粽子

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枸杞葡萄乾大棗粽子介紹

枸杞葡萄乾大棗粽子的主料：江米或者糯米(1000克)葦葉(一把)馬蓮(一把)枸杞葡萄乾大棗粽子的調料：葡萄乾(半碗)大棗(多半碗)枸杞子(少半碗)做枸杞葡萄乾大棗粽子所需廚具：蒸鍋枸杞葡萄乾大棗粽……

枸杞葡萄乾大棗粽子詳細內容

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枸杞葡萄乾大棗粽子的材料

江米或者糯米(1000g) 葦葉(一把) 馬蓮(一把)

枸杞葡萄乾大棗粽子的調料

葡萄乾(半碗) 大棗(多半碗) 枸杞子(少半碗)

做枸杞葡萄乾大棗粽子所需做法

蒸鍋

枸杞葡萄乾大棗粽子的做法步驟

1.葡萄乾枸杞棗粽子食材

2.江米洗凈泡兩三天至透用時候用開水?h過過涼備用。

3.葦葉清洗后水開焯水然後用清水過涼備用。

4.把江米撈出和洗凈的葡萄乾、枸杞和棗攪拌一起。

5.然後把葦葉窩成一頭尖，放入混合的米。

6.然後中間放入棗。

7.等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。

8.然後蓋上葉子用馬蓮捆緊。

9.等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。

10.煮好的粽子剝去葦葉即可食用，喜歡甜的可以加點白糖。

小貼士

1.米看自己喜歡，要是北方買江米可以選擇唐山的江米比較糯。
2.葦葉煮一下更柔軟不容易裂。
3.米熱水?h過口感更糯一些，當然你可以不用熱水?h。
4.你可以選擇混合好的包，也可以用泡的米帶著水包，看個人喜歡。
5.包的時候稍微用的力量，這樣更勁道一些。
6.煮的時候不要用大火，否則會煮爛了不好了。
7.煮好后不著急撈出泡一下，會更糯，經過泡過的涼了也會很糯。
8.煮的時間也要看粽子大小和泡的時間決定，要是大的要煮2=3小時在泡兩個小時。

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