糖醋腌辣椒

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糖醋腌辣椒介紹

糖醋腌辣椒的功效與作用:醋:消食積、解毒、補血姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表糖醋腌辣椒的製作材料:紅黃水果椒各一隻醋小半碗糖小半碗姜1小塊六月鮮1小勺香油1小勺鹽適量糖醋腌辣椒的……

糖醋腌辣椒詳細內容

糖醋腌辣椒

糖醋腌辣椒的功效與作用

醋:消食積、解毒、補血

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

糖醋腌辣椒的製作材料

紅黃水果椒各一隻 醋小半碗 糖小半碗 姜1小塊 六月鮮1小勺 香油1小勺 鹽適量

糖醋腌辣椒的家常做法

1.鍋內水燒開后,將洗凈的辣椒整隻放入,煮兩分鐘后關火燜三分鐘

2.醋小半碗、糖、生薑絲、六月鮮、香油,倒入小鍋中熱開后關火,加入適量鹽調味

3.將表皮微微起皺的辣椒撈出控干水份,剖開後去掉蒂和籽,剝去辣椒皮,手撕成大塊,泡進煮開的糖醋汁里冷藏腌8小時以上

小貼士

1.喜歡吃辣的可以選用菜辣椒。

2.糖醋汁的比例可按自己口味進行調整。

3.水果椒燙和燜的時間不要太長,否則吃起來就過於綿軟,沒有嚼頭。如果想吃脆一點,皮又要剝得很乾凈,可以燜好以後放冰水裡泡一會兒,這樣皮就比較容易剝下來了。

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