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用料一個雞蛋1個一片乳酪1片一個蛋清1個甜茴香適量茴香葉適量鹽適量橄欖油1小匙茴香乳酪煎蛋的做法步驟1.雞蛋打散,加少許鹽。2.茴香莖切成薄薄的丁;如果用西芹的……
喜歡這些美食嗎?
1.雞蛋打散,加少許鹽。
2.茴香莖切成薄薄的丁;如果用西芹的話,取嫩的部位切成丁焯一下,要自己覺得軟硬合適的硬度,再加上一小勺剁碎的茴香葉。
3.不粘平底鍋放橄欖油,中火加熱;把茴香(或西芹和茴香)倒進蛋液中,再把蛋液倒入鍋里,小火慢慢煎。可以用木鏟在蛋液開始凝固的時候划幾道,讓上面的蛋液流到鍋底。
4.蛋液凝固多半的時候,放入乳酪(可以切碎或是掰成幾塊,這樣融化的快些),小火再烤1至2分鐘或到乳酪融化。
5.出鍋前時候把蛋餅對摺,吃的時候可以配合全麥麵包或其它自己喜歡的主食,也可以只吃煎蛋,或者可以加點西紅柿醬,就隨心所欲啦。
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