義大利咖啡餅乾

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義大利咖啡餅乾介紹

用料雞蛋2個低粉240g泡打粉4g砂糖30g葡萄干20-40g杏干20-40g核桃仁30g杏仁30g小蘇打1大勺細糖60g花生適量麵粉適量義大利咖啡餅乾的做法步驟1.將……

義大利咖啡餅乾詳細內容

義大利咖啡餅乾
用料
雞蛋2個
低粉240g
泡打粉4g
砂糖30g
葡萄干20-40g
杏干20-40g
核桃仁30g
杏仁30g
小蘇打1大勺
細糖60g
花生適量
麵粉適量
義大利咖啡餅乾的做法步驟

1.將蛋打散,麵粉蘇打粉過篩,所有材料混合,用刮刀慢慢按壓成團,開始比較干感覺比較散,多拌壓下就好了。同時預熱烤箱。

2.整理成長方形,約2cm厚,200度,20分鐘左右取出。

3.切成1.2cm左右的片,切面向上,再180度烤黃烤脆即可。

小貼士

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