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用料雞胸肉500g蘋果100g青紅椒50g油適量鹽適量蚝油適量雞粉適量生粉適量蛋清適量辣椒蘋果炒雞丁的做法步驟1.雞胸肉一塊，紅富士蘋果一個，青紅椒各一個……
1.雞胸肉一塊，紅富士蘋果一個，青紅椒各一個
2.蚝油，家樂雞粉，生粉，雞蛋（蛋清）
3.將雞胸肉洗凈切成丁
4.切好的雞胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓勻腌制
5.將蘋果和青紅椒切成小塊備用
6.鍋燒熱后倒油將腌好的雞丁快炒
7.炒熟的雞丁盛出
8.炒雞丁的油留著翻炒青紅椒
9.青紅椒炒好的倒入雞丁，放入蚝油和雞粉調味倒入切好的蘋果塊
10.翻炒后出鍋即可
TIPS:
雞丁用生粉和調料提前腌制一下炒出來的肉質更嫩
這道菜不用放水快炒即可，
放青椒和紅椒的作用是起到調配菜顏色，
蘋果炒的時間不易過久
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