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豌豆蠶豆濃湯的功效與作用：薄荷：發散風熱、解毒、清頭目冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳豌豆蠶豆濃湯的製作材料：去皮鮮蠶豆200g去皮鮮豌豆200g薄荷1-2根冰糖少許淡奶油適量豌豆蠶豆濃湯的家常……
喜歡這些美食嗎？
豌豆蠶豆濃湯的功效與作用
薄荷：發散風熱、解毒、清頭目
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
豌豆蠶豆濃湯的製作材料
去皮鮮蠶豆200g 去皮鮮豌豆200g 薄荷1-2根 冰糖少許 淡奶油適量
豌豆蠶豆濃湯的家常做法
1.蠶豆去殼後去內皮
2.與豌豆一起，入湯鍋中，加三碗水，水開后煮10分鐘
3.撈出晾的稍涼一些后，把豌豆的內皮去掉（沒有捷徑，只好一個個的剝，但煮過的豌豆很好去皮）
4.把煮好的豌豆和蠶豆加剛才煮豆的水一起入料理機打成泥。重新倒入湯鍋，加冰糖熬煮10-15分鐘至粘稠即可，邊熬邊攪拌。喜歡薄荷味道的，可以出鍋前加入一根薄荷。吃時加淡奶油拌勻
小貼士
也可以做咸口味：豆子打成泥后，鍋里先加少許黃油融化，再倒入豆泥，熬至粘稠時加鹽，最後吃時加淡奶油。
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