青豆火腿蛋羹充滿愛心的營養蛋羹

青豆火腿蛋羹充滿愛心的營養蛋羹的材料

青豆火腿蛋羹充滿愛心的營養蛋羹的調料

做青豆火腿蛋羹充滿愛心的營養蛋羹所需做法

青豆火腿蛋羹充滿愛心的營養蛋羹的做法步驟

1.青豆火腿蛋羹食材。

2.青豆用水焯熟。

3.雞蛋加入紹酒打散，加入鹽和一倍左右的溫水攪勻。

4.把雞蛋過濾網去掉泡沫。

5.放入蒸鍋。

6.用保鮮膜蓋好，用牙籤在上面紮上一些小孔。

7.大火燒開後轉中小火蒸12-15分鐘左右。

8.蛋羹蒸好了，是不是很細膩。

9.把模具放在蛋羹上，把火腿放入中間，青豆放在外面。

10.去掉模具在蓋蓋子蒸半分鐘就可以了。

11.很熱，一定要墊著布端，避免燙著。

12.很熱，稍微晾一下用勺子吃即可。

小竅門：1.蛋羹水和雞蛋比例看個人愛好，一般1:1或者1:1.2左右。
2.去掉泡沫看著會更細膩。
3.開鍋后中小火蒸更細膩更好吃。
4.這裡是一人份，你可以做多一些。
5.青豆和火腿可以少放一些會更好看一些。
6.你還可以放點生抽和香油，我多數時候都是吃原味的。