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玉米山藥大骨湯

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玉米山藥大骨湯介紹

玉米山藥大骨湯的主料：豬大骨(500克)山藥(1根)根玉米(1根)玉米山藥大骨湯的調料：大紅棗(2個)蔥白(1段)生薑(1塊)干辣椒(3粒)八角(1個)桂皮(1小塊)花椒(數粒)料酒(適量……

玉米山藥大骨湯詳細內容

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玉米山藥大骨湯的材料

豬大骨(500g) 山藥(1根) 根玉米(1根)

玉米山藥大骨湯的調料

大紅棗(2個) 蔥白(1段) 生薑(1塊) 干辣椒(3粒) 八角(1個) 桂皮(1小塊) 花椒(數粒) 料酒(適量) 白醋或米醋(數滴) 食鹽(適量)

做玉米山藥大骨湯所需做法

湯鍋、高壓鍋、燉盅、瓦煲

玉米山藥大骨湯的做法步驟

1.豬大骨清洗過後入開水中汆5分鐘，倒掉血水。

2.另起鍋，加足量的水，把汆過水的大骨放入，開火。

3.生薑切片與蔥白一起加入鍋中。

4.大料清洗過後用紗包包住或用專用調料盒裝起來投入鍋中。

5.大紅棗洗凈入鍋中。

6.加入少許料酒。

7.鍋中的水煮開后，滴入少許白醋或米醋。

8.轉中火，煮約半小時后，把山藥去皮切塊洗去黏液加入鍋中。

9.新鮮玉米切段，摘凈玉米須投入鍋中。

10.再煮約半小時到四十分鐘后加適量食鹽，煮十分鐘，關火稍燜一小會即可食用。

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