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砂鍋麻辣雞湯

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砂鍋麻辣雞湯介紹

砂鍋麻辣雞湯的主料：雞腿(1個)砂鍋麻辣雞湯的調料：油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒(適量)辣椒(適量)辣醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)平菇(200克)白菜(100克)　……

砂鍋麻辣雞湯詳細內容

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砂鍋麻辣雞湯的材料

雞腿(1個)

砂鍋麻辣雞湯的調料

油(適量) 鹽(適量) 醬油(適量) 醋(適量) 花椒(適量) 辣椒(適量) 辣醬(適量) 蔥(適量) 蒜(適量) 平菇(200g) 白菜(100g)

做砂鍋麻辣雞湯所需做法

炒鍋、砂鍋

砂鍋麻辣雞湯的做法步驟

1.雞腿一個，洗乾淨

2.用開水再洗一遍，去浮油和血水

3.平菇洗乾淨撕條

4.白菜洗凈切條

5.油鍋加熱，把辣椒和花椒爆香

6.倒入砂鍋里

7.雞腿放鍋里煎至金黃

8.盛出來放砂鍋里

9.油鍋里加辣醬、醬油、醋炒出紅色

10.倒入砂鍋，同時撒上蔥花，放幾瓣大蒜

11.平菇和白菜放砂鍋里，加開水，加適量的鹽，蓋上蓋子加熱30分鐘以上

12.用筷子扎一下雞腿，很輕鬆扎進去，就可以關火了。

小竅門：這是自家養的雞，比較肥，所以油放的不多，如果是買來的，多放一些油好；做好的湯很燙，小朋友吃的話，要小心不要燙到。

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