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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料脆皮豆腐青紅椒五花肉輔料郫縣豆瓣醬胡椒粉姜料酒蒜油鹽生抽醬油糖雞精香蔥干鍋脆皮豆腐的做法步驟1.五花肉切薄……
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主料
脆皮豆腐 青紅椒 五花肉輔料
郫縣豆瓣醬 胡椒粉 姜 料酒 蒜 油 鹽 生抽 醬油 糖 雞精 香蔥干鍋脆皮豆腐的做法步驟
1.五花肉切薄片，脆皮豆腐切米字塊，姜蒜切片，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切好寸斷。脆皮豆腐焯水備用；熱鍋上油下五花肉片炒至微黃，倒少許料酒稍炒，加豆瓣醬炒出紅油 ，下姜蒜片炒香，再加入青紅椒，略炒後下脆皮豆腐翻炒，加鹽、生抽、醬油調味，出鍋前撒上少許白糖胡椒粉和香蔥。
將豆腐盛入小干鍋，點火開飯!
滿屋子都是濃濃的香味，嘎嘎，味口大開呀。吃完兩碗再減肥吧
小貼士
喜歡吃辣的朋友可以加入些剁椒，我加了點自製的剁辣椒，品味比較重，非常香，入味，下飯。
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