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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料豬肋排800克綠豆100克輔料大蔥一棵薑片10克鹽適量食全食美-砂鍋綠豆小排骨的做法步驟1.排骨切成3-5厘米的小塊然後用水炒一下2.綠豆洗凈蔥切……
主料
豬肋排 800g 綠豆 100g輔料
大蔥 一棵 生薑片 10g 鹽 適量食全食美-砂鍋綠豆小排骨的做法步驟
1.排骨切成3-5厘米的小塊然後用水炒一下
2.綠豆洗凈
蔥切段
姜切片
3.砂鍋中放入2.5升水然後燒開
4.放入排骨綠豆蔥姜開鍋后蓋蓋轉小火頓2個小時
5.出鍋前依照個人口味輕重放鹽然後再嘟嚕5分鐘就可以了
小貼士
美味的綠豆小排骨又能吃肉又能喝湯,清暑益氣、止渴利尿,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,綠豆還有解毒作用。這道菜特別適合夏天食用。這裡八卦一個小秘密,很多不愛吃肉的小朋友都對這道菜愛不釋手如果家裡有不愛吃肉的小朋友可以去試試。
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