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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料鯽魚小魚十條大魚半截輔料鹽適量白蘿蔔半塊芹菜一棵雞精適量鮮嫩蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1.1.把鯽魚內臟清理乾淨（讓魚檔幫忙處理）、清水沖乾淨血水……
主料
鯽魚 小魚十條 大魚半截輔料
鹽 適量 白蘿蔔 半塊 芹菜 一棵 雞精 適量鮮嫩蘿蔔鯽魚湯的做法步驟
1.1.把鯽魚內臟清理乾淨（讓魚檔幫忙處理）、清 水沖乾淨血水后，用適量的鹽塗抹魚身腌制15分 水沖乾淨血水后，用適量的鹽塗抹魚身腌制15分 鍾，備用。
2.白蘿蔔削皮，然後切成小塊狀，備用。
3.鍋加熱，倒入適量的油，用生薑片把油撒開，小 火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調至最大，加 火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，加 入適量的清水燒開，倒入白蘿蔔再次燒開轉中小 入適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉中小 火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、雞精 、芹菜 蔥花即可 。
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