香甜滑潤的花生湯米粉介紹

香甜滑潤的花生湯米粉材料:花生150克,大米30克,米粉400克。(花生與大米比例為5:1)配料:臊子(肉帽)適量調料:蔥1根、香菜1根、小米辣3個、蒜2瓣、姜小塊、醬油、鹽、味精適量。做法:1、花生、大米提前一晚用水泡發。2、蔥、香菜洗凈……

香甜滑潤的花生湯米粉詳細內容

香甜滑潤的花生湯米粉
香甜滑潤的花生湯米粉
材料
:花生150g,大米30g,米粉400g。(花生與大米比例為5.1.
配料:臊子(肉帽)適量
調料:蔥1根、香菜1根、小米辣3個、蒜2瓣、姜小塊、醬油、鹽、味精適量。

做法
1.花生、大米提前一晚用水泡發。
2.蔥、香菜洗凈切斷,小米辣、蒜、姜切碎。
3.把切好的蔥、香菜、小米辣、蒜、姜放碗里,加入醬油、味精調成辣椒味汁。
4.把花生、大米放入料理機里打成漿。
5.鍋里放入適量水燒開。
6.倒入打好的花生漿。
7.要不斷攪動,以免糊鍋,花生湯燒沸后改小火再煮兩分鐘,澆在米粉上,舀上肉帽,淋入辣椒味汁,放入適量鹽即可食用。