紫薯無花果麵包

紫薯無花果麵包的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

紫薯無花果麵包的製作材料

煮熟的紫薯80g 高筋麵粉180g 酵母4g 細砂糖45g 雞蛋1個 黃油40g 牛奶適量 無花果乾適量

紫薯無花果麵包的家常做法

1.煮熟的紫薯過篩，取80g左右就好了；黃油室溫軟化；牛奶小小加溫熱，倒入10g糖和酵母粉，攪拌均勻，待用

2.高筋麵粉 1所有準備好的材料 雞蛋 剩下的砂糖一起揉，麵糰乾的話逐漸加入牛奶，揉成光滑的麵糰

3.把3丟進麵包機加入黃油繼續揉至起膜

4.揉好的麵糰蓋上濕布，室溫下發酵2倍大小（廣州現在是夏天，室溫大概30多度），取出，拍出空氣，拍拍，靜置15分鐘

5.把麵糰拉開，中間放無花果乾，再捲起來，（最後弄成你喜歡的形狀吧，呵呵），隨便弄成了大圓包

6.繼續室溫發酵3個小時，膨脹兩倍大小就可以放烤箱了

7.烤箱下層160度，40分鐘，面呈金黃色，取出，乘熱篩些糖粉上去就好咧！