紅糖桑椹麵包

紅糖桑椹麵包的功效與作用

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

紅糖桑椹麵包的製作材料

水 雞蛋2/3杯 蜂蜜1大勺 奶粉1/2杯 鹽3/4小勺 糖1/3杯 麵包粉2 2/3杯 乾酵母2小勺 黃油2.5大勺 紅糖桑椹適量

紅糖桑椹麵包的家常做法

1.新鮮桑椹洗凈后瀝干，加入紅糖，放冰箱24小時后，至紅糖化了，桑椹出水，備用；

2.麵包機中按順序放水和雞蛋，蜂蜜，奶粉，鹽，糖；再加入麵包粉，酵母，黃油；

3.按"和面""程序，一個半小時后，發好了的麵糰，是原來的2-2.5倍大了；把發好的麵糰倒在撒了麵粉的案板上，拉扯開來一個大的形；

4.把漬好的紅糖桑椹鋪在麵糰上面；然後把麵糰包起來；

5.這時烤盤上鋪上油紙，抹上黃油，然後撒上一點白糖（紅糖亦可）

6.把剛好包好的大麵包分割成8份，然後整形收口後放入烤盤；麵包坯放溫暖處發酵約半小時；然後在麵包表面刷上雞蛋液；

7.麵包入預熱好的烤箱，中層，165度，烤約35分鐘左右至表面金黃即可！

小貼士

麵包不一定要和到擴展狀態，只要向兩側用意拉扯整形，出來的麵包組織非常好！

食材中所用到的單位都是aca麵包機所配的杯子和勺子！