鮮奶水果戚風蛋糕

鮮奶水果戚風蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

鮮奶水果戚風蛋糕的製作材料

淡奶油300g 奶油里的糖30g 各式水果適量 低粉60g 糖（四分之一加入蛋黃）50g 色拉油40g 牛奶40g 檸檬汁3滴 雞蛋3個

鮮奶水果戚風蛋糕的家常做法

1.烤了一個6寸原味戚風，方子看輔料， 糖量已經很少，不能再減了。蛋白加了幾滴檸檬汁，打的比較狠心，打發的果然理想。翻拌均勻也不消泡。烤了20分鐘的樣子

2.6寸沒有辦法總是開裂。40分鐘的樣子

3.60分鐘，慢慢回收了一點。出爐放涼脫模

4.果然這次個子顯著增高。小心從中間切開。

5.淡奶油加糖打發。抹上一層奶油，加上水果粒。再塗上奶油抹平，蓋上第二層。

6.奶油抹平（雖然總也抹不平），裝飾好喜愛的水果即成。注意不要挑選氧化快的水果

小貼士

開始糾結是用承受力強的海綿蛋糕還是口感綿軟的戚風，後來夾心之後發現戚風會變結實。