香蕉乳酪慕斯蛋糕

香蕉乳酪慕斯蛋糕的功效與作用

香蕉：潤肺、清熱、解毒

牛奶：富含蛋白質

橙：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

香蕉乳酪慕斯蛋糕的製作材料

香蕉三根 奶油乳酪200g 淡奶油300g 海綿蛋糕3片 牛奶250g 細砂糖100g 魚膠片4片（約20g） 火龍果 紅提 橙 奇異果 銀珠糖 熟杏仁片

香蕉乳酪慕斯蛋糕的家常做法

1.將香蕉去皮，取兩根香蕉切小塊，加100g牛奶和細砂糖50g用料理機打碎備用；剩餘一根香蕉切小片做蛋糕夾層用

2.魚膠片用冷水泡軟，加入50g牛奶隔水融化備用

3.奶油乳酪加細砂糖30g加牛奶100g隔水加熱打到順滑（如果想更細膩可用篩子過一遍）

4.將融化的魚膠片加入奶油乳酪中拌勻，再倒入1的香蕉牛奶拌勻

5.將淡奶油打發到稍有紋路，加入到4中拌勻即成乳酪慕斯餡

6.在八寸活底模上鋪一層蛋糕片，倒入一半慕斯餡，鋪上香蕉片，再放上一片略小的蛋糕片，鋪上一些香蕉片，倒入剩餘的慕斯液，搖平，放入冰箱冷藏最少4-5小時，取出，用風筒或熱手巾將模具四周吹一下或稍捂一會兒，即可順利脫模，進行裝飾

7.這次在蛋糕的四周貼了些烤熟的杏仁片