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乳酪巧克力方形蛋糕的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目乳酪巧克力方形蛋糕的製作材料:麵粉160克可可粉35克黃油10……
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乳酪巧克力方形蛋糕的功效與作用
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
乳酪巧克力方形蛋糕的製作材料
麵粉160g 可可粉35g 黃油100g 雞蛋4個 細砂糖100g 泡打粉5g 小蘇打1g
乳酪巧克力方形蛋糕的家常做法
1.把雞蛋打入碗里,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。雞蛋打散即可,不要打發。(圖1.
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合后篩入蛋液里。(圖3.
3.用橡皮刮刀拌勻成麵糊。(圖4.
4.黃油切成小塊,隔水加熱融化(圖5.,趁黃油溫熱的時候,倒進麵糊里(圖6.
5.繼續翻拌,使黃油和麵糊混合均勻
6.將三分之一的麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤裡,並用刮刀抹平
7.把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鐘左右即可。將剩下的麵糊用同樣的方法烤出片狀蛋糕,一共烤3片
小貼士
1.奶油乳酪餡的量有點少,原料加倍應該差不多。
2.粉篩入蛋黃液后如果太干可以加些牛奶或朗姆酒,調成稠糊狀。
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