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紅糖番薯戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目紅糖：健脾、益氣、補血牛奶：富含蛋白質紅糖番薯戚風蛋糕的製作材料：蒸熟的番薯100g低筋粉70g雞蛋3個紅糖20g玉米油35g……
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紅糖番薯戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
紅糖：健脾、益氣、補血
牛奶：富含蛋白質
紅糖番薯戚風蛋糕的製作材料
蒸熟的番薯100g 低筋粉70g 雞蛋3個 紅糖20g 玉米油35g 牛奶50g 炒熟的黑芝麻1大勺 砂糖15g
紅糖番薯戚風蛋糕的家常做法
1.番薯切成1cm大小的丁，備用
2.蛋黃蛋白分離，蛋黃放入盆中，加入紅糖，玉米油、牛奶混合
3.篩入粉攪拌至光滑
4.加入番薯丁和黑芝麻，用打蛋器將紅薯略壓碎，混合均勻
5.蛋白加入幾滴白醋和15g白砂糖，打發至拉出直立的小尖角
6.把打發好的蛋白分三次與麵糊拌勻，成光滑的麵糊，倒入模具中，輕輕震出氣泡；烤箱預熱170度35分鐘，出爐后立刻倒扣晾涼
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