花朵蘋果派

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花朵蘋果派介紹

花朵蘋果派的主料:低筋麵粉(165克)淡奶油(80克)白砂糖(60克)蛋黃(一個)蜂蜜(10克)草莓糖漿(幾滴)做花朵蘋果派所需廚具:電烤箱花朵蘋果派的做法圖解步驟1.準備……

花朵蘋果派詳細內容

花朵蘋果派

花朵蘋果派的材料

低筋麵粉 (165g) 淡奶油 (80g) 白砂糖 (60g) 蛋黃 (一個) 蜂蜜 (10g) 草莓糖漿 (幾滴)

做花朵蘋果派所需做法

電烤箱

花朵蘋果派的做法步驟

1.準備所有的原材料

2.黃油切成小塊,加入35g白砂糖,篩入140g低筋麵粉

3.用手均分捏搓,混合均勻

4.加入全蛋液,捏成麵糰

5.包上保鮮膜放入冰箱冷藏室凍兩個小時

6.快到兩個小時的時候開始做餡料和準備蘋果花,將蘋果洗凈分成兩部分,去核然後切成薄片

7.鍋里水燒開后關火,放入蘋果片泡著

8.另起鍋倒入牛奶、淡奶油、蛋黃,加入25g低筋麵粉,一邊小火加熱一邊攪拌均勻,然後關火

9.加入玉米澱粉,用刮刀碾均勻,然後開小火,翻拌至濃稠后關火

10.從冰箱取出派皮材料,上下墊保鮮膜,用擀麵杖擀成薄片

11.裝入六寸派盤,去掉多餘部分

12.用叉子扎一些小孔

13.將剩下的派皮材料擀薄后切成長條,均勻鋪上蘋果派,如圖

14.捲起,成一朵花,同樣方法做六朵

15.裝入餡料

16.放入蘋果花,往下按一按,使之更穩固