橙子奶油泡芙

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橙子奶油泡芙介紹

橙子奶油泡芙的主料:低筋麵粉(70克)做橙子奶油泡芙所需廚具:電烤箱、煮鍋橙子奶油泡芙的做法圖解步驟1.準備材料2.把鹽、糖、水、黃油放入鍋中,攪拌均勻,用中火煮到沸騰3.轉小火,一次性倒入麵粉,快速攪拌……

橙子奶油泡芙詳細內容

橙子奶油泡芙

橙子奶油泡芙的材料

低筋麵粉

(70g)

做橙子奶油泡芙所需做法

電烤箱、煮鍋

橙子奶油泡芙的做法步驟

1.準備材料

2.把鹽、糖、水、黃油放入鍋中,攪拌均勻,用中火煮到沸騰

3.轉小火,一次性倒入麵粉,快速攪拌,攪到麵粉和水完全融合在一起,關火

4.把麵糰散開,讓它散熱

5.等麵粉冷卻到不燙手時,分多次倒入蛋液,每次攪拌到麵糊把雞蛋充分吸收后再加下一次

6.配方里的蛋液不一定要完全用完,用筷子挑起麵糊,麵糊呈倒三角,並且不會滑落就可以了

7.用勺子舀到烤盤上

8.烤箱210度預熱,上下火中層210度烤10分鐘,再180度烤15分鐘。取出後放涼,切開中間放你喜歡的餡料

小貼士

烤的時候烤箱中間不要打開,以防塌陷